Spørsmål og svar

Pukka selges i Norge gjennom et utstrakt nett av forhandlere, og har landsdekkende distribusjon.

Finner du ikke en forhandler - ta kontakt med oss på: post@mwillumsen.com

Dessverre kan vi ikke lengre sende produkter direkte til disse landene, enten på grunn av strenge import og tollregler eller fordi enkelte land har spesielle agentavtaler. Vennligst ta kontakt med din nærmeste forhandler.

Dette er en liste over alle landene vi betjener gjennom vår nettbutikk. Hvis ditt land ikke står på listen, vennligst kontant din nærmeste forhandler.

Belgia

Bosnia og Herzegovina

Bulgaria

Estland

Finland

Frankrike

Hellas

Irland

Island

Italia

Kroatia

Latvia

Liechtenstein

Litauen

Luxembourg

Montenegro

Polen

Portugal

Romania

Serbia

Slovakia

Slovenia

Spania

Sveits

Sverige

Tyskland

Tsjekkia

Ungarn

Østeriket

Du vil finne mye informasjon og mange svar på www.responsible100.com, så vel som i artikkelsamlingene utgitt av Pukka Planet. Bedrifters samfunnsansvar er noe vi har stort fokus på her i Pukka og du kan finne informasjon om våre prosjekter på nettsidene.

Klart vi gjør det - det er noe vi engasjerer oss sterkt for! Vi kompenserer for våre utslipp gjennom å være medlem av en organisasjon kalt AERF (Applied Environmental Research Foundation). De gjenplanter trær i Ghats i India og du kan lese mer om dette på Pukka Planet.

Mange av oss er kjent med Fairtrade merket og vet at det tilkjennes produkter som har blitt produsert og solgt på en etisk korrekt måte. Men hva betyr dette i praksis? Hvordan hjelper det produsentene? Og hvorfor skal du betale mer penger for et Fairtrade produkt?

Fairtrade sin sertifiseringsprosess er basert på internasjonale standarder som skal støtte sosial og økonomisk utvikling for lokale bønder og plantasjearbeidere. For å bli stemplet som Fairtrade må produsent og kjøper jobbe sammen for å møte spesifikke standarder for hvert enkelt produkt, og dermed sikre at bønder og plantasjearbeidere får en rettferdig lønn.

Når du som kunde betaler for et Fairtrade produkt betaler du for to ting i tillegg til produktet; du betaler en "Fairtrade Pris" som vil si at de lokale bøndene har blitt garantert en minstepris for produktene sine og dermed blir beskyttet mot store prissvingninger i globale matvarepriser. For det andre betaler du en "Fairtrade Premium" sum som går til lokale fond som kan bli tatt i bruk av jordbruksarbeidere for å forbedre deres sosiale, økonomiske og miljørelaterte problemer.

For å få lov til å bruke Fairtrade merket på et produkt må både produsenten og selgeren av produktet sertifiserer av FLO-CERT, en uavhengig organisasjon som undersøker om begge parter har møtte alle Fairtrade standardene. Generelt sett må minst 20% av ingrediensene i et produkt være Fairtrade for at produktet skal få lov til å benytte Fairtrade merket.

Fairtrade sine standarder er utviklet med den hensikt å støtte en bærekraftig vekst blant småprodusenter og jordbruksarbeidere i fattige land. 10 av Pukka’s 30 teer er merket Fair, enten Fairtrade eller FairWild. De fire hovedpilarene innenfor Fairtrade er:

1) Sosial Utvikling: for småskalaprodusenter krever Fairtrade en organisasjonsstruktur som realistisk sett kan produsere et produkt som kan bli solgt. Alle medlemmene i organisasjonen skal ha rett til å delta i beslutningsprosesser på en demokratisk måte og så lang som mulig ta del i organisasjonens aktiviteter. Organisasjonen skal være transparent og ikke diskriminere enkeltmedlemmer eller grupper.

2) Økonomisk Utvikling: Fairtrade standardene krever at den som kjøper produkter fra produsenten må betale en Fairtrade Minimum Pris og/eller Fairtrade Premium til produsenten. Fairtrade Minimum Prisen har som mål å støtte bærekraftig utvikling og produksjon av landbruksprodukter, mens Fairtrade Premium tar sikte på å øke livskvaliteten til bøndene og jordbruksarbeiderne

3) Miljøutvikling: For å bli merket med Fairtrade er det krav til at jordbruksmetodene som har blitt tatt i bruk er bærekraftige. Bøndene må jobbe med å redusere bruken av kjemikalier og sprøytemidler, samtidig som de må vise at de håndterer avfall på en miljøvennlig måte. I tillegg skal kvaliteten på jorden og nærliggende vannkilder opprettholdes og det er ikke lov til å bruke genmodifiserte organismer.

4) Tvangsarbeid og barnearbeid: Både barnearbeid og tvangsarbeid er forbudt gjennom Fairtrade standardene. Pukka bruker Fairtrade kanel, ingefær, grønnmynte, vanilje, Rooibos, Grønn Te og Sort Te fra Vietnam, India, Egypt, Sør-Afrika og Uganda.

FairWild er en internasjonal organisasjon som vil innføre et globalt rammeverk som promoterer bærekraftig og rettferdig ledelse av forsyningskjeder som er involvert med viltvoksende ingredienser og produkter. FairWild er en sertifisering som kombinerer Fairtrade prinsipper med bærekraftig innhøsting av viltvoksende produkter. Formålet er å:

Forsikre at det det er nok planter igjen etter innhøsting, slik at det naturlige habitatet til planten blir ivaretatt og kan brukes igjen i fremtiden. Dette skal gjøres samtidig som tradisjonene og kulturen til de lokale interessentene blir ivaretatt, i sær jordbruksarbeiderne og de som jobber med innhøsting.

For å bli FairWild sertifisert må de som høster inn plantene la noe av roten stå igjen slik at den kan vokse videre neste år. I områder der man tradisjonelt har høstet alle urtene, må man nå la 30-40% stå igjen, slik at de kan modne og spre seg på en naturlig måte. FairWild sertifiserte plukkere kan heller ikke plukke fra et vilkårlig område - de kan kun plukke i spesifiserte områder som har undergått en økosystem vurdering.

For å reflektere den ekstra tiden og innsatsen som må legges ned i slikt bærekraftig arbeid blir arbeiderne betalt 5-10% mer enn andre arbeider, i tillegg til at 10% av kjøpsprisen blir gitt til lokalsamfunnet. Dette bidrar til at alle de involverte har en økt interesse i å bevare plantene, og på denne måten mener vi at FairWild sertifiseringen kan forandre en i utgangspunktet destruktiv aktivitet til en bærekraftig prosess. Vi hos Pukka mener at dette er et veldig spennende initiativ, ettersom det gir både oss og våre kunder muligheten til å støtte jordbruksarbeidet, så vel som miljøet plantene gror i, kun gjennom å drikke god te!

I våre produkter bruker vi FairWild lakris, hylleblomst, limeblomster og tistler fra Kazakhstan, Spania, Bulgaria og Kroatia.

Pukka sin te og Organic Wellbeing serie er bygget på prinsipper som stammer fra økologisk landbruk. For oss innebærer dette mer enn å ikke bruke sprøytemidler; det innebærer at bøndene har et spesielt forhold til jorden og det som vokser i den. Økologisk landbruk handler å ta vare på jorden og gi tilbake like mye som vi tar fra den, gjennom hvert eneste ledd av forsyningskjeden, fra jord til butikk.

På en økologisk gård bør urter kun være en del av et større kretsløp - det bør være mange andre planter der som dekker bondens mangfoldige behov. Noen av våre favorittgårder gror både urter og andre avlinger, har dyr og bruker møkka som kompost, i tillegg til at de plukker bær og andre viltvoksende planter i nærliggende skogsområder. Soil Association logoen som du finner på baksiden av alle våre produkter vitner om at alle våre ingredienser er økologiske og godkjent som sådan av EU. Det vil også si at du kan spore dem tilbake til den gården den kom fra, noe som knytter både oss og kunden til bonden og hans livsverk. Akkurat som økologisk jordbruk krever at bonden fører nedbrytbare materialer tilbake til jorden, kan vi føre noe godt tilbake til bonden gjennom å tilby han en rettferdig pris for produktene han leverer, slik at den bærekraftige sirkelen kan fortsette.

The Soil Association er bygget på fire prinsipper:

1) Helseprinsippet - Økologisk landbruk skal fremme sunne økosystem og organismer, det være seg små bakterier i jorden eller mennesker, gjennom bærekraftig dyrking, produksjon, distribusjon og forbruk. Økologisk drift innebærer at bonden ikke bruker kunstgjødsel, sprøytemidler, medisin i dyrefôret eller tilsetningsstoffer som kan ha alvorlige helseeffekter.

2) Økologiprinsippet - Økologisk landbruk skal ivareta naturlige økosystem gjennom å designe en driftsmodell som opprettholder et genetisk mangfold, både blant planter og dyr. De som produserer, behandler, kjøper eller bruker økologiske produkter burde beskytte og dra nytte av landskap, klima, habitater, biologisk mangfold, luft og vann.

3) Rettferdighetsprinsippet - Natur og miljøressurser som blir brukt til produksjon skal behandles på en rettferdig måte og ivaretas slik at fremtidige generasjoner kan nyttiggjøre seg av de på samme vis. For at dette skal oppnås kreves det at produksjon- og distribusjonskanalene er transparente og ansvarlige, samt at de som administrerer dem, er klar over hva produksjonen faktisk koster både samfunnet og miljøet.

4) Vær-varsom prinsippet - De som driver med økologisk landbruk kan øke gårdens effektivitet, men dette skal på ingen måte gå utover helsen eller velferden til dyrene og plantene involvert i driften. Økologiske bønder bør være føre var og ansvarlige, for på den måten å ta vare på jorden for fremtidige generasjoner.

Melken blir først pasteurisert gjennom å varme den opp til 72 grader for å drepe eventuelle bakterier. Så blir fløten skilt ut og tilsatt en spesiell bakteriekultur på samme måte som man lager jogurt. Videre blir fløten kvernet til smør og så varmet opp til 120 grader for å skille ut vann, melkeproteiner (kasein) og smørenzymer. Denne kokeprosessen tar alt fra en til seks timer, avhengig av mengden Ghee man lager og størrelsen på karet man lager den i.

Kokosnøttene er 45 dager gamle når de blir presset - det er den tiden de trenger på å modne og de kan ikke bli presset før de er fullmodne.

Oljen blir først varmet til 35°C for å skille oljen fra kokosnøttmelken, og så til 40°C etter at den ankommer England. Den må varmes opp igjen etter transport for at det skal være mulig å fylle den på krukker.

Nei. Castror olje er laget av hjulfrø, og disse blir kokt for å bryte ned den giftige ricinen den inneholder. Oljen blir så kaldpresset for å skille ut den nedbrutte ricinen.

Etter at den er åpnet skal den oppbevares i kjøleskap og brukes innen tre måneder.

Pukka sitt rosevann har en pH på rundt 5.5+/-0.5, alt ettersom puljen den ble laget i. Den blir laget gjennom en dampprosess hvor den naturlige oljen fra økologiske roser blir skilt ut, så rosevannet inneholder så mye som 0.09% - 0.2% eteriske olje.

Pukka sitt rosevann er et ubehandlet naturprodukt og må brukes innen tre måneder etter at det er åpnet.

Ja, det kan man! Smør inn huden på forhånd for å unngå innsekter, eller i etterkant for å stoppe kløen fra stikk.

Neem oljen er naturlig fast eller klumpete - den blir først grumsete og så stivner den hvis temperaturen faller under 25°C. Fettenzymene i oljen blir krystallisert og kan skille seg , men dette påvirker på ingen måte kvaliteten. Det er bare å plassere flasken i et rom varmere enn 25°C og den vil blande seg og bli flytende igjen. Uavhengig av temperatur lukter oljen sterkt.

Neem olje bør oppbevares i romtemperatur. Den kan bli grumsete når den oppbevares i et rom under 25°C, men dette påvirker på ingen måte kvaliteten på produktet, da det bare er fettenzymene som krystalliseres. Det er bare å plassere flasken i et rom varmere enn 25°C og den vil blande seg og bli flytende igjen.

Det er under 5ppm = 5mg/L. Pukka har gjort sine egne tester for å være helt sikker på dette.

Oppbevares i kjøleskap etter at oljen er åpnet og bruk innen seks uker.

Det kan oppbevares i romtemperatur, men det er heller ikke noe i veien for å ha produket i kjøleskapet.

Diabetikere bør ikke spise raffinert sukker. Vår Golden Preserve inneholder kun honning og uraffinert jaggery sukker og kan dermed spises av mennesker med Diabetes type 2 hvis blodsukkernivået blir målt regelmessig.

Ghee bør oppbevares i kjøleskap og brukes før Best Før datoen på pakken.

Ja, all melken som brukes i Ghee kommer fra økologiske kuer. De spiser friskt gress og kløver ute om sommeren og silofôr om vinteren. Melken kommer fra gårder som er drevet i henhold til EU sitt regelverk for økologisk landbruk.

Ghee kan inneholde spor av melkeproteinet kasein. Vår produsent har sagt at de ikke kan garantere at produktet er helt fritt for kasein, men når vi har testet produktet selv viser det seg at det inneholder mindre enn 0,1%. Dette er praktisk talt ingenting, men hvis du er spesielt sensitiv ovenfor kasein anbefaler vi at du hører med legen din før du spiser produktet.

Pukka Ghee er offisielt laktosefritt. Dette har vi testet selv, og det viste seg at produktet inneholdt mindre enn 0,1% laktose. Vi har kun testet dette en gang, så vi kan ikke garantere at dette alltid er tilfellet, så vær forsiktig hvis du er ekstremt sensitiv til laktose.

Den er laget av kjøtt fra kokosnøtt. Vår Virgin Cononut Oil er laget av ferskt kjøtt fra kokosnøtt som er revet og så presset for å skille ut kokosnøttmelk. Det er en tradisjonell metode som involverer ferske kokosnøtter, pressing av melk og en fermenteringsprosess for å skille ut fettet fra melken. Kokosnøttvannet som man finner i kjernen av nøtten har nesten ingen olje i seg og bør ikke forveksles med kokosnøttmelk som kommer fra kjøttet.

Oljen trenger ikke å oppbevares i kjøleskap. Den har en veldig land holdbarhetstid i forhold til andre oljer og kan bruker i opp mot to år på grunn av dens motstandsdyktighet ovenfor høye temperaturer. Oljen klarer seg best hvis den blir oppbevart i et rom som er kjøligere enn 24.5°C. Da beholder den sin naturlige faste form. På den annen side vil den ikke ta skade av høye temperaturer, slike som andre oljer.

Hvis det er varmt ute kan det hende oljen er flytende når du kjøper den i butikken eller får den levert fra oss, men det skal på ingen måte gå utover kvaliteten på oljen. Hvis den blir satt i et rom kaldere enn 24.5°C vil den bli fast igjen.

Nei, det gjør den ikke. Vår Castor olje er hexane fri.

Det raske svaret er nei, Pukka AVJ vil ikke føre til kalium mangel. Det lange svaret, som du skal få siden dette strengt tatt er en FAQ side, er at kalium problemet er relatert til et gult latekslag som ligger mellom det grønne skallet på planten og geleen som man finner i aloe vera kjernen. Hos Pukka blir aloe vera planten skåret opp for hånd og personen som gjør det fjerner det grønne skallet og latekslaget. Det er kun geleen i midten som blir tatt vare på og gjort om til juice. Andre selskaper lager juice av hele planten og bruker et karbonfilter for å fjerne lateksen, men det tar også bort mange verdifulle mineraler og vitaminer. Den prosedyren Pukka bruker er dyrere og mer tidkrevende, men vi mener at det er viktig å unngå lateks helt, samtidig som vi vil ta vare på alle næringsstoffene i planten.

Det gule latekslaget inneholder også anthraquinones, et stoff referert til som bitter aloe. Det har en lakserende effekt og blir solgt som avføringsmiddel. Lakserende midler kan over tid skylle ut viktige næringsstoffer, som for eksempel kalium.

Hos oss blir Aloe Vera planten skåret opp for hånd og den grønne delen av planten, sammen med lateksen, blir fjernet. Vår juice skal ikke inneholde noe lateks.

Aloe Vera juicen vår er så fersk som det går an å få den, men flaskene blir dog varmet på 90 grader i 20 minutter for å få juicen pasteurisert.

Juicen er ferskvare og må brukes innen tre uker etter at den har blitt åpnet.

Vi bruker fermentert kassavastivelse som preserveringsmiddel.

Aloe vera er kjent for å være sunt, men det er også kjent for å smake ganske spesielt. Vi, og mange av våre kunder, mener at Pukka AVJ er den på markedet som smaker best fordi vi bare bruker geelen til å lage juice av, ikke hele planten med det bitre skallet. Det vil fortsatt ikke si at det er det beste du noen gang har smakt, og noen er mer ømfintlig ovenfor den bitre smaken enn andre. Smaken kan også variere fra flaske til flaske, ettersom det variere når i sesongen plantene i den aktuelle flasken har blitt plukket.

Ja, produktet kan se og smake litt forskjellig fra gang til gang og dette er helt normalt for et ubehandlet naturprodukt. Hver produksjon er unik og det ferdige resultatet påvirkers av om det har vært lite eller mye regn i området før planten ble plukket. Klimaet, været og jordsmonnet har alle en innvirkning på planten, som igjen speiles i fargen og smaken på juicen. Fordi det er et ubehandlet produkt kan juicen se litt grumsete ut og det kan ligge grums i bunnen av flasken. Dette er imidlertid forventet og det er ikke noe galt med juicen. Alle våre produkter blir nøye undersøkt før de blir gjort tilgjengelige på markedet.

Når vi lager Aloe Vera Juice og Wholistic Aloe Vera bruker vi kun geleen inne i planten, ikke den bitre delen av det grønne skallet. Aloin finnes kun i det ytre, grønne skallet og det bruker vi ikke i vår produksjon overhodet. Juicen vår er testet for Aloin og inneholder mindre enn EU sin tillatte grense på 0.1mg/kg.

Alt av chlorella, spirulina og hvetegress juicepulver blir spraytørket. De blir dermed også varmet opp til 42°C.

Hvis du har en ømfintlig mage kan det lønne seg å ta Pukka kosttilskudd/mat etter et måltid.

Ja, det har ikke blitt påvist at våre helsekostprodukter går utover effekten av p-piller.

For å være på den sikre siden anbefaler vi at du slutter med helsekostprodukter 7 dager før du skal opereres. Alle våre produkter er trygge å bruke, men på grunn av en assosiert fare med blodpropp under alle kirurgiske inngrep, anbefales det å slutte med alt som ikke er forskrevet av opererende lege før en operasjon.

Ved mindre legen din har sagt noe annet anbefaler vi ikke at barn under 16 år bruker produkter som er dosert til voksne mennesker.

- Golden Preserve kan spises av barn over 5 år, så lenge de ikke får mer enn ½ teskje to ganger om dagen. Barn over 10 år kan spise 1 teskje to ganger om dagen.

- Aloe Vera Juice kan gis til barn over 2 år - de bør da få 2 spiseskjeer (30ml) om dagen

- Hemp Seed Oil kan gis til alle barn, uansett alder. Hvis barnet fortsatt ammer kan mor ta en voksen dose og overføre helsegevinsten videre til barnet gjennom morsmelken. Når barnet blir 14 måneder kan det få Hemp Seed Oil sammen med et måltid. Gi da 1-2 teskjeer. Barn over 12 år kan få voksen dose.

- Elderberry Syrup for the Respiratory System kan gis til barn over 2 år - de kan få ¼ teskje tre ganger daglig. Barn mellom 6 og 12 år kan få ½ skje daglig.

- Vitalise og Clean Greens kan gis til barn over 5 år.

Det er ingen kjente bivirkninger, men hvis man bruker flere av våre helsekostprodukter på en gang kan det skape kryssvirkinger. Hvis du tar noen av våre produkter og føler deg dårlig, vennligst ring kundeservice og de vil kunne hjelpe deg!

Kapslene er laget av vegetariansk cellulose (fra furutrær produsert på en bærekraftig måte) og er helt frie for genmodifiserte organismer. Hver kapsel inneholder pulveriserte urter og Silicia (Silicon dioxide), et naturlig stoff som hindrer pulveret fra å klumpe seg. Vi bruker ingen bindemidler.

Våre Pukka Wholistic ekstrakter er en blanding av de ikke-polare fettløselige plantekomponentene man skiller ut under en kraftig CO2 prosess. Det blir gjort samtidig som man skiller ut de polare vannløselige plantekomponentene gjennom en hydro-etanol prosess. Pukka Wholistic ekstrakter er derfor bredspektrede konsentrater som har fanget opp det bredeste utvalget av utskillbare plantekomponenter.

Vi anbefaler å ikke ta helsekostprodukter når du er gravid, uten å først ha rådført deg med lege.

Alle våre Pukka kosttilskudd/mat produkter kan trygt brukes samtidig med reseptbelagte medisiner, men vi anbefaler at du tar de med to timers mellomrom. Det er også sånn at noen av våre produkter kan ha en positiv virking på de plagene du tar reseptbelagte medisiner for å behandle, slik som diabetes og høyt blodtrykk. Det kan hende at du da ikke trenger en like stor dose med reseptbelagt medisin, men dette skal kun justeres av en lege.

Vi anbefaler ikke å bruke helsekostprodukter mens du ammer uten å først ha rådført deg med en lege. Du kan imidlertid helt trygt bruke Wholistic Shatavari, Womankind, Golden Preserve og drikke Aloe Vera Juice.

Generelt anbefaler vi ikke å bruke helsekostprodukter under graviditeten uten å først ha rådført med en lege. Du kan imidlertid helt trygt bruke Vitalise, Wholistic Shatavari, Womankind og Ashwagandha mens du prøver å bli gravid, ettersom de kun har en pleiende effekt.

Du kan åpne kapslene og tømme innholdet i et glass med vann eller juice og drikke det.

Alle våre produkter er vegetarianske. De eneste produktene du ikke kan bruke hvis du er veganer er vår Elderberry Syrup, Golden Preserve, Vitalise, Ghee og Lemon Ginger & Manuka urtete. Vår Golden Preserve inneholder honning og ghee (som er laget av smør), Vitalise inneholder pollen fra bier, ghee inneholder smør og vår Elderberry Syrup og Lemon Ginger & Manuka te inneholder Manuka honning.

Pukka Juicy Wheat Grass blir høstet rett før det når modningstoppen, det er da det er mest næringsstoffer i gresset. Hvis man lar det stå lengre vil mange av næringsstoffene bli overført til det frøet som skal bli til neste års avlinger. Det er dette frøet glutenallergikere vanligvis reagerer på, og ved å høste hvetegresset før det utvikler seg forblir produktet glutenfritt. Vi tester alle våre Juicy Wheat Grass produkter for å forsikre oss om at det er glutenfritt!

Pukka Clean Chlorella betegnes som knust fordi vi "ruller" den mikroskopiske planten etter at den har tørket. Partiklene blir rullet i en maskin som knuser celleveggene og frigjør den næringsrike kjernen. Dette gjør at næringsstoffene er lettere tilgjengelig for kroppen.

Det beste tidspunktet for å innta pillene er 15 minutter før et måltid, sammen med varmt vann. Hvis du har dårlig fordøyelse bør de tas etter et måltid, da også med varmt vann. Hvis du har glemt å ta de kan de tas når som helst.

Ja, det går helt fint å ta dem sammen hvis det er piller som tas for det samme behovet eller problemet. Hvis det er piller som tas for å løse forskjellige behov, kan du ta én før et måltid og én etter.

Ja, disse produktene er pleiende og vil ikke ha noen effekt på østrogenbehandling

Vi putter en pose med silicapulver i noen av krukkene våre for å unngå at frysetørrede pulver klumper seg. Posen med silicapulver er helt ufarlig og burde beholdes i krukken, men den skal selvfølgelig ikke spises.

Ikke oppbevar i direkte sollys, men i et tørt rom som holder under 30°C. . Aloe Vera Juice, Hemp Seed Oil og Ghee bør oppbevares i kjøleskapet etter at de har blitt åpnet.

Våre teposer er resirkulerbare, men den individuelle posen tebaggene er pakket i, er dessverre ikke resirkulerbar for øyeblikket, fordi posene inneholder Polyeten. Vi jobber imidlertid med å finne en leverandør som kan levere store volum med resirkulerbare poser som igjen optimalt ivaretar våre økologiske urter. Vi håper å kunne oppdatere nettsidene våre med nyheter rundt dette relativt snart.

Kanel har trygt blitt brukt som en helsebringende og smakstilsettende ingrediens i flere år, men det har nylig vært mye snakk om hva "ekte kanel" faktisk er. Barken fra treet Cinnamomum verum Syn.zeylanicum blir vanligvis omtalt som Ceylon kanel og blir ikke brukt i våre produkter på grunn av manglende smak og få helsebringende egenskaper. Derimot bruker vi vår egen unike Three Cinnamon blanding av Vietnamesisk (Cinnamomum aromaticum), Indonesisk (C. burmanni) og Indisk (C. bejolghota) kanel. Denne kanelen kommer ikke fra verum familien og er generelt kjent som kassia kanel. Det er den mest utbredte kanelen i Norge, så vel som i resten av Europa, USA og deler av Asia.

Det er imidlertid denne kanelsorten som har vært mye omtalt i norske medier på grunn av dens innhold av kumarin, et stoff som kan være skadelig for leveren. All kanel inneholder dette stoffet, men kassia kanel inneholder noe mer enn Ceylon kanelen. Dette er vi klar over og har valgt den med viten og vilje på grunn av dens helsebringende egenskaper og gode smak. Det er helt trygt å drikke vår Three Cinnamon blanding, ettersom Den Europeiske myndighet for Næringsmiddeltrygghet (EFSA), har kommet frem til at man må drikke mer enn 42 kopper om dagen over flere uker før stoffet kan ha noen skadelig virking. Vi antar at ingen vil gjøre dette og legger til grunn for all vår forsking at ingen vil drikke mer enn tre kopper av den samme teen på en og samme dag.

Debatten startet først og fremst etter at en forskningsrapport som linket nyre- og leverforgifting til økt inntak av kumarin ble lagt frem, men resultatene ble i stor grad avfeid da det viste seg at forskningen tok utgangspunkt i at kroppen fanger opp kumarin på samme måte som andre vitaminer og mineraler, noe den ikke gjør. På den annen side, så har nyere forskning også vist at et høyt inntak av kassia kanel i pulverform kan være bekymringsverdig for folk som kommer fra sub-kulturer hvor spesielle genetiske forutsetninger kan hindre riktig prosessering av kumarin i leveren. Dette temaet har fått mye oppmerksomhet innenfor flere forskingsfelt de siste årene, så vel som i risikovurderinger gjort i forhold til inntak av kanel.

Hos Pukka blir all kanelholding te testet hos et eksternt EU laboratorium, i tillegg til at vi gjør våre egne tester på vårt hovedkontor i Bristol, UK. Gjennom disse to prosessene går mye av arbeidet ut på å forsikre at total mengde kumarin inntatt gjennom vår te ikke kan føre til leverskade, selv blant de tidligere nevnte utsatte gruppene.

Three Cinnamon er den teen vi produserer som inneholder mest kanel. Hver kopp med denne teen, med utgangspunkt i at det er brukt én enkelt tepose tilsatt 2,5 dl kokende vann, inneholder rundt 12 mg kumarin. I følge kliniske forskningsrapporter kan de fleste mennesker innta opp mot 500 mg daglig uten at det har noen helseskadelig effekt, ei heller for leveren. For å få i seg 500 mg kumarin, må man innta over 42 kopper med Pukka sin Three Cinnamon te. I vårt sortiment er det også andre teer som inneholder kumarin; Original, Green og Vanilla Chai teene inneholder 3,2 mg, Revitalise 2,1 mg, Licorice og Kanel 1,2 mg og Fibre Plus inneholder 1,5 mg per kopp. Alle våre teer er med det vel innenfor det daglige anbefalte inntaket av kumarin, men vi tilbyr denne informasjonen fordi det fortsatt er utilstrekkelig med forsking innenfor feltet og enkelte individer kan reagere på stoffet.

Vår visjon er å introdusere mennesker til de helsebringende effektene te kan ha, slik at de igjen kan leve sunne og gode liv. Vi gjør dette gjennom å bruke unike blandinger av økologiske kvalitets urter som først og fremst skal smake godt, men også bidra til bedre helse. Gjennom vårt arbeid håper vi å hjelpe folk til å ta sunnere valg, både for dem selv og for kloden vår.

Når vår urteekspert Sebastian Pole setter sammen nye teer, er smaken av søtt bare én av seks smaker han tenker på når han prøver å finne den beste balansen mellom smakfulle og helsebringende urter. Vi tilsetter derfor ofte fennikel og lakris, ettersom lakris inneholder 50 ganger så mye søtningsstoff som raffinert sukker, i tillegg til mange helsebringende egenskaper. Den virker beroligende og pleiende på hele kroppen, samtidig som at lakris bringer frem de gode egenskapene fra andre urter den blir blandet med.

Dette gjør at man får mest ut av teen, men skulle man ikke like lakrissmaken, så har vi følgende produkter som ikke inneholder lakris:

Three Mint

Three Fennel

Three Tulsi

Cool Mint Tea

Supreme Green Matcha

Elegant English Breakfast

Gorgeous Earl Grey

I noen av teene våre blir det brukt økologiske, eteriske oljer, ettersom de tilsetter en helt spesiell smak. For at disse oljene ikke skal være flytende, men fremstå som tørre og faste sammen med urtene i teposen tilsetter vi lecithin for å emulsifisere oljen. Dessverre finnes det ikke økologisk lecithin på markedet, men produktet vi bruker kommer fra solsikkefrø som ikke er genmodifiserte. På grunn av denne spesielle situasjonen tillater den engelske Soil Association oss å bruke lecithin i våre økologiske produkter, mens vi i mellomtiden arbeider med å finne en ny økologisk erstatning. Vi vil oppdatere dere gjennom denne siden når vi lykkes!

Vi er veldig opptatt av effekten produktene våre har på miljøet og bruker derfor kun blekk laget av grønnsaker, FSC* sertifisert papp, stiftefritt papir og økologisk hyssing (grunnet konsekvensene av genmodifisert bomullsproduksjon i USA). Vi har kun én størrelse på kartongen vi bruker til å lage esker med og den må da romme de største teposene, så vel som de minste. Derfor har noen av de minste teposene god plass i boksen sin.

Vi er alltid på utkikk etter mer miljøvennlig innpakning, men må også ta hensyn til kapasiteten til de som pakker våre produkter. Når det er sagt fortsetter vi å se etter en løsning som lar oss redusere vår bruk av papp.

Hos Pukka er målet å introdusere mennesker for alle de helsebringende egenskapene planter kan ha, samtidig som vi vil beskytte planeten vår. Dette står sentralt i alt vi gjør; alt materialet vi bruker, samt vår produksjon, prøver å støtte opp om dette. Dette er ikke alltid like problemfritt, spesielt når vi skal finne teposer som både tar vare på teen vår og på miljøet. Vi har nylig klart å oppdrive en produsent som tilbyr klorfrie papirposer - de bruker oksygen, ozone og hydrogenperoksid istedenfor klor og teposene kan dermed resirkulerer, noe man ikke kan med klorbehandlede teposer.

Når vi nå skal begynne å bruke disse nye posene må vi være helt sikre på at de passer i våre maskiner, og vi vil derfor bruke både de gamle ECF (elementary chlorine free) posene og de nye klorfrie TCF i en overgangsperiode. Det du kan legge merke til er at det nye TCF papiret er litt mørkere enn vårt nåværende ECF papir, men det er kun fordi det blir brukt mindre blekemiddel i våre nye poser. Når vi er sikre på at alt fungerer med de nye posene vil Pukka utelukkende bruke disse.

Vi jobber med å finne teposer som er helt frie for blekemiddel, samtidig som de er av en kvalitet som verner om urtene vi bruker.

Vår visjon er å introdusere mennesker til de helsebringende effektene te kan ha, slik at de igjen kan leve sunne og gode liv. Vi gjør dette gjennom å bruke unike blandinger av økologiske kvalitets urter som først og fremst skal smake godt, men også bidra til bedre helse. Gjennom vårt arbeid håper vi å hjelpe folk til å ta sunnere valg, både for dem selv og for planeten vår.

Når vår urteekspert Sebastian Pole setter sammen nye teer, er smaken av søtt bare én av seks smaker han tenker på når han prøver å finne den beste balansen mellom smakfulle og helsebringende urter. Vi tilsetter derfor ofte fennikel og lakris, ettersom lakris har 50 ganger så mye søtningsstoff som raffinert sukker, i tillegg til mange helsebringende egenskaper. Den virker beroligende og pleiende på hele kroppen, samtidig som at den bringer frem de gode egenskapene fra andre urter den blir blandet med.

Selv om vi aldri tilsetter rent sukker i produktene våre tilsetter vi noe økologisk sukker i våre eteriske oljer. Dette har vist seg å være den eneste måten vi kan tørke oljen på, for å så ha de i teposene våre. For øyeblikket er dette den eneste metoden vi kan bruke for å inkludere eteriske oljer fra økologisk frukt i våre produkter, men vi jobber med å finne bedre løsninger.

Vår Elderberry Echinacea te er den med mest frukt i, men en 200 ml kopp har fortsatt bare 4kcal i seg og mesteparten av sukkeret er det som naturlig forekommer i frukt, urter og oljer. En teskje (4.2g) med sukker har til gjengjeld 16kcal. Siden Elderberry Echinacea teen er den med mest frukt i seg vil andre Pukka teer enten ha det samme eller lavere kaloriinnhold.

Vi strekker oss hele tiden for å finne bedre løsninger og jobber konstant med å finne en måte vi kan unytte eteriske oljer på uten å bruke sukker. Vi publiserer fortløpende nye forskningsresultater på våre nettsider.

Nei, dessverre gjør vi ikke det. Vi sender ikke produktprøver til andre land enn Storbritannia på grunn av miljømessige hensyn.

Nei, vi bruker ikke fluor i vår produksjon, ei heller gjør vår tepose leverandør det. Det blir imidlertid ikke testet for fluor jevnlig, så vi kan ikke garanterer at våre produkter er 100% frie for fluor.

Ja, fra tid til annen endrer vi på produktnavn, enten fordi det er uklart for kunden hva teen inneholder eller fordi vi rett og slett kom på et bedre navn. Teene som tidligere har endret navn er:

Pleasure - heter nå Licorice; Cinnamon

Clarity - heter nå Lemongrass; Ginger

Good Morning - heter nå Elegant English Breakfast

Perfect Day - heter nå Lively English Breakfast

Gorgeous Grey - heter nå Gorgeous Earl Grey

Morning Time - heter Rooibos and Honeybush

Green Chai - heter Star Anise and Cinnamon - de to sistnevnte teene er i Taste Alive serien.

Nei. Vi bruker ikke varme for å forsegle våre teposer og trenger derfor ei heller ikke noe bindingsmiddel for å holde dem lukket. Maskinen vår lager en brett på posen og syr den igjen med en økologisk bomullstråd. Andre produsenter bruker polypropylene langs kantene på teposen og smelter de sammen.

Vi bruker eteriske oljer som er godkjent under nåværende matlovgivning. I henhold til Engelske Soil Association’s retningslinjer må alle ingredienser produsert med det formål å brukes som smakstilsetninger merkes som sådan på listen over ingrediensene i produktet. Våre eteriske oljer blir produsert i Tyskland og er ikke ekstrakter - de er kun naturlige oljer som så blir sprayet på teblader eller urter for å tilsette naturlig smak.

Vi kan ikke uttale oss om andres produkter, men vårt Matcha pulver er av den høyeste kvalitet tilgjengelig. Matcha pulveret blir laget av knoppene fra teblomster som vokser i skyggen og springer ut om våren. De blir gjerne kalt "Kabuse Cha" og blir de siste dagene før plukking dekket til med en mørk netting. Dette gjør at blomsten produserer flere aminosyrer som igjen gjør teen søtere på smak. Etter at de har blitt plukket blir bladene dampet og så kvernet i en steinkvern. Det er veldig viktig at de ikke blir kvernet for fort, ettersom høye temperaturer kan forringe kvaliteten. Dette gjør at kvernene ikke produserer mer enn 30-50g per time, og er en av faktorene som sammen med utskilling av fiber fra teen, gjør at den er dyr å produsere.

Matcha pulveret bør oppbevares kjølig og mørkt for at det ikke skal miste farge og smak.

Serene Jasmin Green te er laget av grønn te og nyplukkede Jasmin blomsterknopper. De ferske knoppene blir blandet med de tørkede grønne tebladene, lagt i lag og lagret i mellom 8 og 12 timer. Under denne prosessen blir knoppene varme og åpner seg, noe som fører til at de tørkede grønne tebladene absorberer smaken fra blomstene. Hos Pukka blir denne prosessen gjentatt fire ganger, mens andre produsenter som ønsker et billigere produkt bruker færre Jasmin blomster og gjennomgår prosessen bare en gang. Etter 12 timer blir Sjasmin knoppene plukket ut av blandingen for hånd slik at det kun er aromaen som sitter igjen på de grønne tebladene. Bladene blir så tørket igjen, ettersom de har tiltrukket seg noe fuktighet fra Sjasmin knoppene. For å oppnå den kvaliteten vi vil ha bruker vi 1 kg Jasmin blomster per 1 kg grønn te. Hele prosessene tar mellom 5 og 10 dager.

Whole leaf betyr at tebladene er så hele som mulig - det vil si at vi kun bruker blader som er kuttet opp til mellom 0,5 og 2,5 mm. De må kuttes opp for å passe inn i teposene våre, men vi kutter de rett før de blir pakket for å ta vare på smaken lengst mulig. Vår grønne og sorte te bruker kun hele blader.

Hvis du tror at Pukka sin te vil ha en negativ effekt på kostholdet ditt må du tenke om igjen - den inneholder nesten ingen kalorier. Vi har imidlertid ikke en oversikt over dette på pakkene våre ettersom verken engelske eller europeiske regelverk krever dette. Det ville kostet en hel del å begynne med dette, og den prisen ville tilslutt bare bli videreført til kunden. Forhåpentligvis burde "nesten ingen" holde for nå.

Det har nylig vært mye oppmerksomhet rundt bruken av epichlotohydrin i produksjonen av teposer og vi kan garantere at dette stoffet ikke brukes hos Pukka. Vi tester for stoffet regelmessig som et ledd i vår kvalitetskontroll og forholder oss til alle retningslinjene vi blir gitt både fra EU og USDA.

Denne informasjonen blir gitt ut med tanke på at gravide skal vite hvor mye glycyrrhizic (det naturlige stoffet som gir lakris den søte smaken) de inntar. Europeisk lakris (Glycyrrhiza glabra) inneholder rundt 4% glycyrrhizic, og EU har foreslått at gravide ikke bør få i seg mer enn 50mg av dette stoffet gjennom drikkevarer daglig. Majoriteten av våre teer inneholder små mengder lakris og derfor minimale mengder med glycyrrhizic. Vår Peppermint and Licorice te er den som inneholder mest lakris (800mg) og en kopp med den vil gi deg 32mg med glycyrrhizic, vel under det daglige anbefalte inntaket på 50mg. Den teen med nest mest lakris er vår Licorice and Cinnamon te - den inneholder 500mg lakris og gir 20mg med glycyrrhizic. Dette vil si at du trygt kan drikke to kopper med Licorice and Cinnamon te om dagen når du er gravid.

Vi pakker alle våre økologiske urteteposer individuelt for å forsikre oss om at de holder lengst mulig og at det høye innholdet av eteriske oljer ikke fordamper. Forpakningen beskytter posene mot lys og fuktighet som bryter ned urtene og som igjen fører til at mye av smaken forsvinner sammen med de helsebringende egenskapene. Den beskytter også teen mot smak og lukt fra andre produkter i nærheten.

Vi anbefaler ikke å gi Pukka urtete til barn under 1 år uten å først ha snakket med en lege. Dette er kun for å være på den sikre siden, ettersom barn under 1 år fortsatt ikke har et fullutviklet immunsystem.

Ja, alle Pukka sine teer kan trygt drikkes når du er gravid. All urte-te skal drikkes med måte, og daglig inntak ved graviditet bør begrenses til 2-5 kopper.

Alle problemer assosiert med lakris har forekommet når noen har spist unormale mengder med lakrisgodteri. Flere eksperter mener at de fleste mennesker trygt kan innta rundt 2.5g lakris om dagen ettersom det stoffet som kan føre til høyt blodtrykk, Glycyrrhizic, ikke står for mer enn 4% av innholdet i lakris. Det vil si at hvis du spiser 2.5g lakris vil du kun få i deg 100mg Glycyrrhizic, en mengde som ikke vil påvirke blodtrykket ditt. Den Pukka teen som inneholder mest lakris er Peppermint and Licorice med sine 800mg (40%), noe som vil si at du trygt kan drikke 3 kopper om dagen uten å gå over den 100mg anbefalte grensen. Den teen med nest mest lakris er Licorice and Cinnamon som inneholder 25% lakris, og igjen må du drikke 5 kopper daglig for å nærme deg 100mg grensen. Alle våre andre teer inneholder mindre enn 25% lakris.

All Pukka te er glutenfri, men vi vil påpeke at vår Night Time og Relax te bruker knoppene fra havreblomster. Våre egne tester viser at disse produktene er glutenfrie, men hvis du er uvanlig sensitiv ovenfor gluten kan det være verdt å vise en viss forsiktighet.

Ja, all vår te er sertifisert av The Orthodox Union

Ja, all teen vår er naturlig koffeinfri unntatt:

- All grønn te

- All sort te

- Revitalise (inneholder 8% grønn te)

- Original Chai (inneholder 20% sort te

- Star Anise & Cinnamon (inneholder 8% grønn te)

- Licorice and Cinnamon (inneholder kakao)

- Turmeric Gold (inneholder 20% grønn te)

Pukka sine teposer er laget av tremasse og manilahamp. Hyssingen vi bruker er laget av sertifisert økologisk bomull. De er fri for stifter og 100% nedbrytbare/resirkulerbare.

1. Mai 2012 innførte EU et nytt direktiv som krever at man må ha en tillatelse for å selge tradisjonelle helsekostprodukter. The Traditional Herbal Medicinal Products Directive (THMPD) krever at alle som selger helsekostprodukter må ha en lisens. For at vi skal kunne fortsette å selge Pukka’s tradisjonelle Ayurvedic urtekapsler har vi nå måtte begynne å kalle dem kosttilskudd istedenfor helsekostprodukter. Ved å gjøre dette kan vi fortsette å selge dem, ettersom vi da kun forholder oss til EU’s Food Supplements Directive.

Vi har lenge kjempet for at EU skal endre deler av THMPD, ettersom vi mener at den diskriminerer ikke-vestlig medisin, sånn som Ayurveda. I tillegg mener vi at lovgivingen hindrer mennesker tilgang til naturlige plantebaserte medisiner. Vi støtter derfor Alliance for Natural Health (ANH, http://www.anh-europe.org/) sin kamp for en revurdering av den nåværende lovgivingen - på langsikt vil det innebære å utvikle et spesifikt lovverk for naturmedisiner. Vil du lese mer om kosttilskudd kan du ta en titt på Rob Verker’s artikler på Pukka Planet!

Du kan være helt trygg på at i gjør alt vi kan for å tilby deg helsekost av ypperste kvalitet. Vårt mål har alltid vært å forbedre folkehelsen gjennom å tilby naturmedisin med fantastiske egenskaper, og vi vil fortsette å gjøre det i fremtiden.